Denn das Gute liegt so nah.
Relokalisierung: So lautet die Gegenbewegung zur Globalisierung und Digitalisierung. Und der Megatrend macht sich auch in Uster bemerkbar. Das macht durchaus Sinn. Denn unsere Region hat viel mehr zu bieten, als Sie vielleicht denken.
Unsere Welt ist rasant und hektisch. Im Zeitalter der Globalisierung und Digitalisierung sehnen wir uns nach etwas, das Ruhe ausstrahlt, greifbar ist, sich nach Zuhause anfühlt. Was das sein könnte? Relokalisierung nennt sich der Trend, der auch hier in der Region angekommen ist. Das Schöne: In und rund um Uster wird es uns sehr leicht gemacht, auf Lebensmittel, landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte aus der Umgebung zu setzen. Wir haben die spannendsten lokalen Angebote aufgespürt und gesammelt.
Lokale Lebensmittel direkt vom Landwirt? Ja. Aber jeden Anbieter abfahren, um Obst, Eier, Gemüse und Fleisch einzukaufen? Ganz schön anstrengend! Die Lösung ist die Marktschwärmerei. Jede Woche stellen regionale Anbieter ihre Produkte auf diese Onlineplattform, sodass sich Kunden bequem ihren Einkaufszettel zusammenstellen können. Jeden Donnerstag steht die Einkaufstüte dann im Café 8610 am Stadtpark zur Abholung bereit. Der Clou daran: Die Produzenten sind anwesend und können alle Fragen rund um Produktion und Herstellung der Lebensmittel beantworten. Wer es am Donnerstag nicht schafft, hat auch freitags im Geschäft Unverpackt Zürioberland den ganzen Tag über die Gelegenheit, seinen Einkauf abzuholen. www.marktschwaermer.ch
Was kann ich hier kaufen?
Gemüse, Obst, Eier, Milchprodukte, Fleischwaren,Brot, Getränke, Honig, Eingemachtes und mehr
Die alteingesessene Anlaufstelle für regionale Produkte ist die Markthalle Öpfelbaum in der Braschlergasse. Seit 30 Jahren gibt es den Öpfelbaum, und auch hier wird Wert auf lokale Anbieter gelegt. Auf der interaktiven Karte auf der Website kann man sich ansehen, woher genau die Produkte stammen und welchen Weg sie bis in die Markthalle zurücklegen. Auch Kaffee von Kaffa gibt es, bei dem Wert auf faire Bedingungen und Bioqualität gelegt wird. Im Internet bietet der Öpfelbaum ausserdem feine Rezepte zu den Produkten. Wer will, kann sich für die kalte Jahreszeit sogar seinen Lieblingskäse fürs Fondue bestellen, entsprechend reifen und hier mischen lassen. www.oepfelbaum-uster.ch
Was kann ich hier kaufen?
Gemüse, Früchte, Brot, Gebäck, Käse, Milchprodukte, Eier, Kaffee und kreative Produkte von Manufakturen
Milch, Käse, Rahm – alle Milchprodukte, die wir lieben, gibt es in Uster ganz lokal auf dem Birkenhof der Familie Pfister an der Wührestrasse. Der Familienbetrieb, der schon seit 1958 Milchwirtschaft betreibt, liefert seine Lebensmittel an Händler im Umland. Wer direkt am Hof kaufen möchte, kann das jeden Samstag von 10 bis 12 Uhr im Hofladen. www.hofmolkerei.ch
Was kann ich hier kaufen?
Butter, Milch, Käse, Joghurt, Frischkäse, Rindfleisch und Aufschnitt, Sirup
Im Hofladen der Familie Fry gibt es Rind- und Lammfleisch von Tieren, die hier vor Ort grossgezogen wurden. Der Hof in der Blindenholzstrasse existiert seit 2000, der Laden ist immer dann geöffnet, wenn die Familie zu Hause ist. Für das Fleisch gibt es keine Mindestbestellmenge, Sie können also ganz flexibel den Sonntagsbraten oder gleich ein ganzes Familienpaket mit verschiedenen Produkten bestellen. www.hofladen-fry.ch
Was kann ich hier kaufen?
Rindfleisch, Lammfleisch, Most, alkoholische Getränke, Brenn- und Cheminéeholz, Tierbedarf
Nur fünf Kilometer von Uster, nämlich in Fehraltorf, gibt es seit gar nicht so langer Zeit eine Ölmanufaktur. Die oelerei von Jakob Bachofner fertigt naturbelassene Öle, die nicht nur geschmacklich eine Besonderheit darstellen. Auf der Website können die Produkte ganz unkompliziert bestellt werden und der Kunde sieht sogar, wo und wie die Pflanzen gesät und gepflegt wurden. www.oelerei.ch
Was kann ich hier kaufen?
Hanf-, Lein-, Sonnenblumen-, Raps- und diverse Nussöle.
Seit mehr als 40 Jahren gedeihen in Uster Reben. Daraus entstehen jedes Jahr aus Riesling x Sylvaner und Cabernet Dorsa Trauben feine Ustermer Schlossweine in bester Qualität. Und diese Weine finden Sie im Wiillädeli der Familie Heusser, die den schönen Rebberg am Südhang seit 1977 bewirtschaftet. Sie bietet Ihnen auch Führungen im Rebberg und Degustationen im idyllischen Rebhaus oder unter der schönen Pergola. www.ustermer.ch
Was kann ich hier kaufen?
Ustermer und Schweizer Weine, Edelbrände und verschiedene Geschenkideen.